Vinho Divino

Carmen Luisa Manhago Serro

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Época de festas!

30 de novembro de 2014 by carmenlmserro Leave a Comment

É a vez dos Espumantes…

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Final de ano; nesta época mais do que especial, melhor ainda se nas comemorações estiver presente a alegria e o sabor de um vinho espumante. Já vimos em posts anteriores um pouco sobre esta aprazível e versátil bebida.  Consumida in natura ou em “drinks” como o conhecido Clericot é sempre apreciada por quase todas as pessoas.

O Brasil vem gradualmente firmando-se como conceituado produtor de bons espumantes. E eu, em particular, concordo plenamente com esta vocação brasileira a se desenvolver de uns anos para cá. Temos vinicultores imbuídos em fazer com seriedade, pesquisa e paciência bons vinhos em especial estes borbulhantes.

A temperatura ideal para servir um espumante ou um cava ou champagne? Entre 6 a 8 graus C.

Dicas para resfriá-lo bem rapidinho: *não coloque a garrafa que estava em temperatura ambiente mais alta diretamente no freezer pra gelar – pode modificar o sabor do vinho. Coloque sim um balde (pra espumantes) com 1/3 ou pouco mais de água e gelo. Adicione conforme necessário o gelo, para manter bem resfriada a garrafa. Se preferir então poderá ir para o freezer pouco tempo. Controle para não cristalizar o líquido na garrafa.

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Espumante prontinho prá celebrar!

A BORBULHANTE FESTA!

7 de outubro de 2013 by carmenlmserro 2 Comments

 

Em Garibaldi na FENACHAMP  2013!

Neste 03 de outubro iniciou-se em Garibaldi – RS a FENACHAMP. É o maior evento do Vinho Espumante Brasileiro.  Até 27/10/2013 estará aberta ao público de 6a feira a domingo.

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Renata Boscaini David, Princesa da Fenachamp/2013  preparada para o SABRAGE COLETIVO!!! Um espetáculo à parte, já que este Sabrage Coletivo está no Guiness Book!  Ah!  Tenho a  oportunidade de ver isto de perto e ser testemunha!

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No Pavilhão estão expondo 17 vinícolas. É desta região 90% da produção de vinhos espumantes brasileiros.

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A FENACHAMP deste ano é especial pois comemora os 100 anos do primeiro espumante produzido no Brasil, em Garibaldi!

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O imigrante  Manoel Peterlongo foi o pioneiro, elaborando o espumante de maneira artesanal em 1913, recebendo medalha de ouro com seu vinho na primeira exposição de uva da cidade de Garibaldi. Fonte: site Fenachamp.

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Estandes bonitos e elegantes encantam o público que se acomoda em lugares charmosos, criados em pequenos espaços pelas vinícolas expositoras. As pessoas podem confortavelmente  provar os diversos espumantes oferecidos e/ou vendidos em taças ou nas garrafas.

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Espaços que atendem ao público têm petiscos e delícias, bem como o restaurante se assim for de sua preferência. Pode-se passar horas lá degustando borbulhantes vinhos, assistindo shows musicais e fazendo muitas fotos! Tudo de bom!

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Externo ao pavilhão, na entrada, bancas réplicas de casas  no estilo dos imigrantes italianos mostram parte do artesanato aos visitantes da Festa Nacional do Espumante. Lindas peças em palha fina trançada, o que dá requinte ao produto.

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Um passeio de final de semana que reúne cultura, lazer, diversão.

Mudança de ares que dá um up na sua qualidade de vida.

Vale a pena!

***Imagem ref. ao Museu Peterlongo – buscada no site da Vinícola Peterlongo.

*** Demais Imagens deste post: Carmella Milani

Carmen Luisa Manhago Serro

Empresária, Pós-graduada em Gestão de Negócios. O vinho? Paixão,prazer, lazer. Degustações, cursos e viagens como enófila fazem parte de minha vida. Quero aqui divulgar a apreciação de vinhos junto aos jovens maiores de idade, compartilhar experiências, história e trocar conhecimentos visando colaborar com nossa vitivinicultura.

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