NOITE DE INTEGRAÇÃO INTERNACIONAL
Brasil – Argentina
Santa Maria – Mendoza
Neste 27 de Janeiro – Dia Internacional do Turismo – No Salão de Atos João Fontoura Borges (SUCV) estivemos presentes ao evento promovido pela Prefeitura de Santa Maria em parceria com representantes de Mendoza – Argentina com o intuito nesta ocasião da promoção de produtos e divulgação da Região Mendocina.
Sr. Prefeito Cezar Schirmer e o Consul da Rep. Argentina D. Alfredo Ortiz Baeza fomentaram em seus breves discursos a importância da interação entre as duas regiões geográficas, Santa Maria – Brasil e Mendoza – Rep. Argentina, neste evento chamado “MENDOZA, Terra de Oportunidades”.
A atração na noite foram os Vinhos de Mendoza!
Mas igualmente saboroso foi degustar outros produtos cultivados na referida província como azeitonas, frutas secas, óleos de olivas, geléias, especiarias e ainda licores e vodkas!
Entre as estrelas no evento as Vinícolas (Bodegas) Catena Zapata e Família Gargantini.
Mendoza tem 150 mil hectares de vinhedos em cultivo. Uma região com clima árido e seco, solo com boa drenagem, dias ensolarados e noites frias, baixa incidência de chuvas, água aos vinhedos levada curiosamente através de canais que coletam e distribuem a mesma, proveniente do derretimento do gelo nas montanhas contribuem entre outros fatores para a boa e sadia vitivinicultura.
A varietal Malbec, uva tinta, presente em vinhedos na Argentina há 150 anos trazida da França, tem excelente desenvolvimento nesta região produzindo vinhos característicos os quais tornaram-se muito apreciados e conhecidos.
Uva originária da região de Bordeaux (Fr), fora da Europa desenvolve-se bem nas terras da Califórnia (EUA) e encontra o melhor conjunto de fatores para sua maior e melhor expressão na região de Mendoza tornando-se a uva referência da Rep. Argentina. A Cordilheira Andina funciona como um aparador das chuvas e ventos vindos do Oceano Pacífico juntamente com outros quesitos resultando em vinhedos muito bons.
O VINHO VARIETAL MALBEC (85%) ao menos do varietal no corte ou assemblage, apresenta por características gerais cor vermelho violácea ou púrpura, aromas frutados e macio na boca. Se mais envelhecidos podem apresentar-se encorpados, com final de boca longo e levemente amargo. Um vinho potente, intenso.
Degustá-lo acompanhado de carnes vermelhas assadas, um filé ao molho de mostarda, costelas suínas assadas bem douradas… hummm… e por aí vai!
NOITE CULTURAL
O evento contou com bela apresentação do Coral GIUSEPPE VERDI, da Associação Italiana de Santa Maria (AISM) regido pela Maestrina Enira Trindade.
Tocando saxofone por entre os convidados Milton Caetano encantando a todos.
Bem, certamente vamos retornar a comentar sobre Mendoza e seus vinhos de Sud América!
E guarde bem na memória as dicas sobre a uva Malbec e o vinho. Teremos muitas outras ainda.
E como vai o” treinar o nariz”? Lembram do vídeo que postei sobre degustar?
Então, até mais ler amigos!