Happy hour refrescante!

 

E o nosso verão se faz sentir forte principalmente pra nós aqui no sul do Brasil. Já vimos que espumantes vêm bem com ele mas os vinhos brancos e rosés também têm seu destaque.  Ah! Com este calor todo não resisti a montar uma mesa pra curtir o por do sol com vinho branco e muita, muita água a qual sempre deve acompanhar uma taça de vinho.

E em se falando de água, o líquido singelo e mais precioso da humanidade montei este arranjo pra vocês colocando-a nesta belíssima peça – a Refresqueira – pra quem não a conhecia. É um pote grande de cristal com uma torneirinha na parte mais baixa. É linda e dá aquele toque de sofisticação ao seu momento.  No centro-oeste e norte do país podemos vê-la nas mesas de chá ou café da tarde, ou num happy hour… Por aqui no sul agora faz-se  mais notada, mas é uma peça de tradição, tem história; e está voltando à moda.

A água pra se beber no intervalo de taças com vinho deverá ser sempre pura, principalmente se for numa degustação formal. Mas descontraindo num final de tarde inovei um pouco saborizando-a levemente sem que interferisse no vinho que iríamos tomar. Então coloquei fatias bem finas de abacaxi maduro, maçã verde e kiwi. Dei um toque com uma pitada de gengibre em pó. Uns cubos de gelo e ficou deliciosamente leve pra ser consumida de imediato. Quanto mais horas deixa-se macerando mais forte ou até amarga pode ficar sendo inapropriada pra o consumo.

Servi com bolinhas de queijo empanadas com parmesão, galetitas de cereais (biscoitinhos) e molho rosè! As bolachinhas também ficam ótimas com gotas de óleo de oliva e sal rosa do Himalaia moído!

Assim vamos ao vinho! Daremos inicio em próximo post a falar sobre os ditos brancos. Você  sabia que todo o vinho em principio é um líquido, um sumo claro? Ah! Veremos isso em breve, nos acompanhe, dê sempre uma espiadinha aqui…

Por hora, fiquem com esta receita fácil pra curtir o finde. Se não tem a refresqueira glamurosa, pegue sua mais amada jarra e mãos à obra!  Quem faz a ocasião e o glam é você!

Que as boas vibrações do cosmos nos tragam paz, saúde, alegrias, bondade e sorrisos! Um beijo e bonne nuit!

 

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